Три липчанина отравились, заказав роллы с сальмонеллёзом

Три человека с острой кишечной инфекции средней тяжести попали в Липецкую областную клиническую инфекционную больницу. Заболевшие употребляли в пищу роллы, заказанные на дом в кафе «Фарфор».

Как только у заболевших был выявлен сальмонеллёз, в кафе «Фарфор» наведались представители из Роспотребнадзора. Были взяты пробы готовой продукции, смывы с оборудования, инвентаря, рук персонал, а также обследован персонал кафе на носительство возбудителей кишечных инфекций. В результате были выявлены многочисленные нарушения. 7 из 12 проб продукции не соответствовали гигиеническим нормативам, в смывах с посуды обнаружена кишечная палочка.

Советский суд по иску Роспотребнадзора закрыл заведение на 45 суток. В настоящее время ведется работа с пострадавшими
по подаче исковых заявлений в суд в защиту их прав.