Липецкие дыни и арбузы не прошли проверку на нитраты

С наступлением сезона продаж бахчевых культур в Липецке специалисты управления потребительского рынка и ценовой политики проверили дыни и арбузы в местных магазинах. По результатам проверки выяснилось, что практически везде содержание нитратов оказалось превышенным. Опасные бахчевые обнаружили и возле Центрального рынка, и в "Пятерочке", и в "Магните" и в "Покупайке". Самыми опасными оказались дыни, которые продавались у Центрального рынка с превышением на 212 мг/кг. Всю продукцию пришлось снять с реализации и немедленно отправить на исследование в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области».

К слову, по мнению некоторых исследователей, проблема нитратов является надуманной, уводящей внимание потребителей от куда более существенной опасности применения пестицидов, химических пищевых добавок (в том числе нитритов) и других экологических проблем. Ведь дозы нитратов, вызывающих отравление человеческого организма, гораздо выше официально установленных пределов (такие случаи зафиксированы при одномоментном приеме нитратов в виде минеральных удобрений в дозах от 1 до 4 г).