5 липчан заразились сальмонеллезом, пообедав в кафе «Трибуна»

Управление Роспотребнадзора по Липецкой области и ФБУЗ «ЦГиЭ в Липецкой области» провели проверку в кафе-пабе «Трибуна» в связи с госпитализацией 4 посетителей и одного сотрудника заведения. У 4 человек диагностирован сальмонеллез, вызванный S.enteritis, у одного — сальмонеллез клинико-эпидемиологический.

В результате в кафе были были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических правил, нарушались правила хранения продуктов, режимы обработки яйца и мытья посуды. Также в ходе проведения проверки были отобраны пробы готовой продукции, сырья, взяты смывы с оборудования, инвентаря, рук персонала.

В 40% проб обнаружили кишечную палочку, а еще у трех сотрудников сальмонеллез. В итоге, по решению суда, кафе закрыли 7 июля с 17.00 на 30 дней. Как рассказали в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Липецкой области, сейчас ведется работа с пострадавшими по подаче исковых заявлений в суд в защиту их прав.